岗位要求:
1、严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量;
2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色、香、味、器具全;
3、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;
4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;
5、在厨师长的安排协调下,合理分工,完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜,同时负责粉、面、饭的准备工作;
6、做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;
7、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;
8、完成上级交办的各项任务。
待遇:面议 福利:底薪、全勤、绩效奖、优秀奖、年终奖、社保、月休4天、年休、年度旅游
求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用!求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请立即举报。